70㎡香港“面佬到”面馆 | 又又设计

室内设计：又又设计地址：上环, 香港主创设计师：周志忆、林振国建筑面积：70.0 平方米摄影师：Nirut Benjabanpot周林两人一直热衷于东南亚美食那种强烈而浓郁的味道。他不仅花时间钻研马来西亚菜式，而且还了解其他国家的一些秘密和技巧，希望重现一些有代表性的菜式，例如：槟城福建面，是一种知名的虾面，可以在槟城的小贩摊位找到；马来西亚叻沙，里面配有鸡蛋面和粉丝；炒粿条，马来西亚炒面；泰国粉红干捞粉，经典泰式粉色面条，这因为周林两人来到泰国时，这粉色面条成为了他们最喜爱的面条之一。「Mean」很精彩，很有趣的意思，而「Mean」也取至广东话「面」的谐音。作为餐厅的设计师和厨师主人，首要面临的挑战是如何从标志，品牌，食谱，室内室外中贯通成一个概念。周林两人为要特定颜色和图案，花了好些时间寻觅心水瓷砖和灯饰。家俬方面也花了不少心思，芥末色的椅子让面店的形象更立体呈现出来，让室内室外感觉如一。周林两人采取像马来西亚传统「峇迪」（Batik）花纹的瓷砖，是一种流行的纺织艺术。织物上精心制作的线条和花卉图案颜色鲜亮，充满活力。全因希望将这感觉融入到面佬到每个角落当中。开放式厨房让厨师与客人互动，让客人在等待的过程同时观看一场烹饪表演。酒吧上方的吊柜背有一个订制的「Mean」墙壁灯饰，这正是强调厨师对面的态度和口味的执着。开放式厨房墙身砖用了绿色填缝剂，突出了店内环境里的线条之观感。立食区让客人很快的、轻松的喝一杯，与友人渡过美好的时光。当云石台和云石马赛克配上绿色花纹瓷砖，这些与芥末色的椅子形成鲜明对比，加强品牌形象。客户舒适度也是设计过程中主要考虑的因素，林周两人利用楼底高的优势，让客人有舒适，通风的氛围。此外，客人可以利用USB插座在用餐时为手机充电，而手袋和银包可以挂在大理石桌面下面，以便客人舒适地坐下。立面图现代 餐饮空间 花砖 周志忆 林振国周林两人一直热衷于东南亚美食那种强烈而浓郁的味道。他不仅花时间钻研马来西亚菜式，而且还了解其他国家的一些秘密和技巧，希望重现一些有代表性的菜式，例如：槟城福建面，是一种知名的虾面，可以在槟城的小贩摊位找到；马来西亚叻沙，里面配有鸡蛋面和粉丝；炒粿条，马来西亚炒面；泰国粉红干捞粉，经典泰式粉色面条，这因为周林两人来到泰国时，这粉色面条成为了他们最喜爱的面条之一。「Mean」很精彩，很有趣的意思，而「Mean」也取至广东话「面」的谐音。作为餐厅的设计师和厨师主人，首要面临的挑战是如何从标志，品牌，食谱，室内室外中贯通成一个概念。周林两人为要特定颜色和图案，花了好些时间寻觅心水瓷砖和灯饰。家俬方面也花了不少心思，芥末色的椅子让面店的形象更立体呈现出来，让室内室外感觉如一。周林两人采取像马来西亚传统「峇迪」（Batik）花纹的瓷砖，是一种流行的纺织艺术。织物上精心制作的线条和花卉图案颜色鲜亮，充满活力。全因希望将这感觉融入到面佬到每个角落当中。开放式厨房让厨师与客人互动，让客人在等待的过程同时观看一场烹饪表演。酒吧上方的吊柜背有一个订制的「Mean」墙壁灯饰，这正是强调厨师对面的态度和口味的执着。开放式厨房墙身砖用了绿色填缝剂，突出了店内环境里的线条之观感。立食区让客人很快的、轻松的喝一杯，与友人渡过美好的时光。当云石台和云石马赛克配上绿色花纹瓷砖，这些与芥末色的椅子形成鲜明对比，加强品牌形象。客户舒适度也是设计过程中主要考虑的因素，林周两人利用楼底高的优势，让客人有舒适，通风的氛围。此外，客人可以利用USB插座在用餐时为手机充电，而手袋和银包可以挂在大理石桌面下面，以便客人舒适地坐下。立面图

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