香港 Spiga 意大利料理餐厅| Joyce Wang

此间意大利料理餐厅 Spiga 位于中环陆海通大厦之内，由米其林星级意大利厨师 Enrico Bartolini 为料理顾问，行政主厨则是 Giuseppe Carlucci。Joyce Wang 运用 50 年代意大利马戏团为灵感发想，以复古质感的「旧」衬托 Bartolini 和 Giuseppe 两位大厨创意义式料理的「新」，象是墙面上的饰品皆以表演道具为主，微暗的灯光配置与大量金属、铁件呈现了浓厚的「Joyce Wang 风格」

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