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高档餐厅设计,在设计店面时需要注意哪些问题点

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发表于 2019-10-23 18:10:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  所谓高档餐饮店面设计,即运用专业餐饮知识、结合丰富餐饮设计经验针对餐饮店整体环境氛围进行创造、搭建的实践活动。只有做好高档餐厅设计才能吸引客户,艺鼎设计和大家谈谈在做高档餐厅设计时需要注意哪些问题点。
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  1、较为重要的空间要属餐厅卫生间
  可以将卫生间的门与墙面规划为一体,作为隐藏式的暗门处理,让用餐时不感觉是卫生间位置。若餐厅与卫生间间的距离足够,可于两者间作一活动式隔屏,不影响用餐气氛。
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  2、定位决定了店面设计风格
  餐饮店面设计应围绕经营的需要而展开,应首先以顾客为中心,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的定位和整体规划,从而决定餐饮店面设计风格,以及装修的投入和产出等相关问题。
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  3、确定恰当的高档餐饮店面设计规模和比例
  一般而言,比较高档的餐厅大堂空间不宜过大,应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,许多到高档餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
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  4、散席与包间分设入口
  如果条件允许,散席与包间分设入口,餐饮店面设计中要尽可能考虑这一因素。高水平的设计会将两通道明显地分开,满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量,具体来说,就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒服性和伸展性。
  艺鼎设计专注高品质商业空间设计,同时业务涵盖公共商业/文化空间、酒店等大型室内设计项目,秉承“造趣·造美好”的设计理念,艺鼎坚持做有灵魂的设计,为客户提供品牌策划、空间设计和软装工程一站式周全服务。

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