唐人街里的「真真」港味手工冰淇淋咖啡吧｜曼谷的设计

在曼谷旅游记得要避开热季和雨季，凉爽舒适的11～12月正是最适合来趟自由行。这次不介绍大家熟知的百货战场暹罗Siam市区和文青最爱的Ari，而是隐身在中国城巷弄里带着浓郁港味的手工冰淇淋咖啡吧真真JingJing Ice-cream Bar and Café。随曼谷旅游兴起，百货串连起闹区，有逛不完的特色咖啡、餐厅、市集与酒吧，但充满老建筑风情的唐人街吸引了许多年轻人前往开设特色店家，近两三年已经成为曼谷自助行不能不前往朝圣的热门社区。拉开港片里常见的折叠铁门，复古马赛克磁砖和旧木门组合而成的店面，配上上方小小的「真真」霓虹灯招牌，一间飘着港味的小店就这样安静地隐藏于中国城的小巷里；在老建筑外表里是西式化的空间设计，贩售着来自潮州的手工冰淇淋，从糖浆到各类配料，坚持用最原始的材料制作天然的甜品，希望顾客品尝到最「真实」的味道，也是取名为「真真JingJing」的由来。走在曼谷唐人街里，真真JingJing Ice-cream Bar and Café给人一种「柳暗花明」的新发现，在老旧港式外观下，使用许多圆拱、椅凳、屏风等中国传统概念，套用在西式的内装设计中，中体西用诠释小小店铺里一份真诚的心。

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