中垚空间设计/宁波第一清真餐饮品牌《西北楼》-室内设计

秦时明月汉时关，万里长征人未还。但使龙城飞将在，不教胡马度阴山。——王昌龄《出塞》

▼项目概览，project overview




银色肌理贯穿整个建筑，虚化的视觉语言，空间永远担当配角，沉静优雅温和。金色与线条的点缀，附上岁月的痕迹如绅士的等待。
西北是否减轻了身体的密度，“轻轻的我走了，正如我轻轻的来”与牛羊肉的邂逅，形色各异的菜品期待着与你一次亲切的对话。
▼一楼内景




拱形门洞将视线引入烧烤，过渡且点题。明处明档的处理，让进入餐厅用餐的顾客有了真实感。看着舞台，看着整个食品制作过程，再用餐的同时，还有了更多的互动。



复古的线板和不锈钢金属给西北楼提供力量支持，金色的点缀在灯光的映衬下与美味可口的菜品交相辉映。
吊顶的格栅，采用高中低连绵不断的交错，好似西北的山川大地，一望无际。


屏风隔断沿用了拱形和半圆，图案也是带有民族感，在现代的风格中略微体现了民族文化。


▼二楼内景
带有民族图案的屏风隔断，作为用餐区区域的划分。

屏风墙面将视线引入用餐区，过渡且点题。


▼包厢细部






半开放式的包厢，人字铺贴法，墙顶纯紫色，也用同样虚化的空间处理手法，让环境成为配角。

▼开放式用餐区








在色彩上我们选择了大部分的灰色作为基底，为了契合主题，在点缀色上使用了经典的紫蓝配色。材质上则用了大量的不锈钢制品，点缀以少量的铜色，以体现一丝西域时代的违和感。
▼美食
西北菜的分量之足单是从凉菜就能看出来，手抓羊肉上桌，肥瘦间冒着油，堆成小山一样，直接上手才不负这美味，沿着羊排的骨头，顺势一扯，一整块肉就被吃进嘴巴，虽然看着清淡，但味道却是极好的。


当羊蝎子上桌的时候，再也抑制不住，直接上手，宛如灰太狼神态一般的羊蝎子很大个儿，用红曲米自然着色，红红的特别好看，肉非常的多，一口一大块羊肉，一点儿不腥，还有骨髓的香味。


西北楼自2015年入驻宁波以来，秉承着“自然健康、别致欢畅、时尚国际”的经营理念，使用绿色健康、产自兰州的食材原料，吸收丝绸之路沿途各国的穆斯林美食特色，形成了别具一格的西域饮食理念，用时尚国际的表现手法，创造性地开创了海派特色、国际融合的清真菜。
经过6年的历练，西北楼已经成为了宁波特色餐饮中最具影响力、人气旺的大型餐饮企业。
项目名称：西北楼无烟酒养生餐厅
设计单位：深圳市中垚国际建筑装饰工程有限公司（宁波分公司）
设计团队：陈家伟、马龙
项目地点：宁波市鄞州区文化广场7号楼
项目类型：西北菜
竣工日期：2019年5月
照明提供：深圳市中垚国际建筑装饰工程有限公司（宁波分公司）
平面设计：深圳市中垚国际建筑装饰工程有限公司（宁波分公司）
主要材料：手刮漆、手工砖、金属、黑胡桃
摄影：朴言


陈家伟二级建筑建造师中垚空间设计创始人宁波市室内设计师协会会员“WAD”青年设计师大会2019年度杰出设计师公司地址：宁波市北仑区小港街道华生国际设计巢D栋1201室

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