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用作品讲述设计师的故事！
巫俊逸，苏州新锐设计师，中国设计新生代最具影响力的设计师之一，2014年参加《非常惠生活》第一期改造项目后被大家所熟知。从2002开始做设计到现在，他一贯用简洁的设计手法营造空间。魔都2家《赵小姐不等位》的设计也均出自他之手。
2014年巫俊逸参加《非常惠生活》第一期改造后，节目组导演把他介绍给悬疑小说家那多和他太太赵小姐认识，于是长乐路的老店变敲定设计师巫俊逸。上海民国风4层阁楼的使用空间（不连厨房）只有90多平米。但是这个案子非常吸引他：2013年，有一次那多和他太太出去用餐，他太太说，如果能拥有一家自己不用等位的餐厅就好了。后来那多在他们结婚纪念日的时候，送给他太太一个餐厅，取名叫《赵小姐不等位》。
《赵小姐不等位》长乐路店
——小胖妞带你去“梦境”
《赵小姐不等位》就诞生于长乐路这个上百年的老房子里，2013年就开始营业，两年之后进行店面改造。鉴于这里是他们当初梦想的开始，所以设计师巫俊逸以“梦境”主题来进行空间效果的呈现。
“梦境”的概念根据楼层分4个层次。设计师将第一层的梦境定为“天空中的遐想”。儿时童年的回忆，属于小朋友的色彩，各种气球，一切相对来说比较纯洁。
第二层的空间定位为“森林的冒险”。大自然的融入，森林一些自然的东西。本来想把书融入到森林的概念里面，希望来用餐的客户能在书里面找寻一些秘密的东西
第三层梦境的概念定位为“浪漫、海洋”
阁楼打造的梦境是“回忆”，具有神秘感的星空与大主题梦境完美融合。
尽管房子古老，改造难度大，设计师最终还是一改原本不便上下的楼梯，而在空间造了一个上下贯穿的天梯。梦想的天梯是大自然的，是绿色的，天梯从梦的开始和顶层阁楼完全融合在一起，最终呈现效果也非常棒。
设计师通过纯粹的梦境，以空间的形态去表现它。那多和赵小姐都非常喜欢，最终出来的效果也是全盘没有任何改动的。
《赵小姐不等位》主打充满创意的盐烤系列，以盐来衬托出食材的本味。在美食的梦境中，身边的一切都变成了食物洋葱、菜叶、青椒、碎葱一起构成了和谐的法国乡村美景，黄瓜雕成的小桥架设在流淌着白糖的小河上，南美原始森林中，饼干码头等待着糖块轮船靠岸，地球历史上曾有一个时期，芹菜形成了遮天蔽日的森林，喜爱海鲜的吃货们向着到处都是鱼儿的大海进发。
《赵小姐不等位》上海日月光广场店
——小胖妞带你感受一场神秘的旅行“秘境”
2015年11月份，《赵小姐不等位》上海日月光广场店正式营业。设计师巫俊逸以旅行主题——秘境来构思整个空间，结果是来赵小姐家就餐“要等位”。
“秘境”的设计倡导“感受自然•享受生活”，把对自然的体验融入到空间设计中，创造出以畅游自然为主题的梦幻空间。让来赵小姐不等位“秘境”的人们享用美食的同时，亦能体会自然无穷的魅力。
让我们把目光回转到稍早一些时间。在《赵小姐不等位》长乐路店完工后的一个月，那多约巫俊逸一起来看400平米的新店选址，因为他不确定这个分布奇特的空间是否可以拿下来做餐厅，花费的代价大，而且要做的完美也非易事。“当时一楼是由四五个空间连成一体的，而且每个独立的空间造型都很奇怪，非常不规整。中间有很多1米多直径的柱体。我跟那多讲，虽然很奇怪，格局很长，座位也不太好摆，但是就是因为太奇怪，才可能有突破，并产生想象不到的效果。”设计师巫俊逸最终选择了四种场景去打造这段神秘的旅行。
“秘境”的空间从亚马逊热带雨林出发，顺着这条来自古老文明的河流，感受生命拐点的洗礼。
伴着火车鸣笛声，从广漠的撒哈拉穿梭而过，找寻到生命的真谛。
烈日下磅礴而不朽的非洲大草原让人在辽阔中静默，我们最终带着朝圣般的虔诚，来到无垠的海边，它是上帝洒向人间的项链，这样的干净纯粹是心中珍藏已久的净土。
沿途的这些风景，它们糅合了一种情怀，将大自然缩影在日月光首间以旅行为主题的餐厅——“秘境”中，引领人们体验这份独特，沉醉于大自然的怀中享用美食，感悟人生。
“在这个餐饮空间里，希望可以体验不同的感觉。其实每一个场景、每一个概念都可以做一家很大的店，而且能把它作为一个景致。”
非洲大草原与星空相结合
《赵小姐不等位》主打充满创意的盐烤系列，以盐来衬托出食材的本味。在美食的梦境中，身边的一切都变成了食物洋葱、菜叶、青椒、碎葱一起构成了和谐的法国 试读已结束，请付费阅读全文。 本文只能试读49%,付费后可阅读全文。 | 
发表于 2019-8-1 15:45:08
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