上海PREE新天地冰淇淋店 | Baptiste Bohu

酒香不怕巷子深。法国设计师Baptiste Bohu设计的prée ice cream lounge如今就隐藏在上海新天地的石库门弄堂中，吸引了魔都一众吃货慕名而来。因为店面位于新天地，空间有限，所以必须要把它打造成一个让人一眼看去过目不忘的有趣空间，于是珠宝盒的概念在Baptiste的脑海中应运而生。他运用了一些非常现代的几何元素，并且呈现出高级的质感：地面是黑白相间的大理石条纹图案，墙面也是相应的黑白色调，搭配玫瑰金不锈钢的线条。一张白色长沙发是经典的法式造型，用过几何线条，用现代的方式加以诠释。而空间里灯光的设计则是来自1950年代的灵感—黑白的球形灯。店内的其他的陈设，包括冰淇淋盒、餐巾盒logo的设计也都是设计风格的延展，一切的几何元素构成了一个统一完整的室内设计。而这个项目最大的挑战就是打造prée的品牌和全新的市场定义，所以Baptiste非常强调了品牌的形象——年轻、时髦又奢华。prée作为一个高端的冰激淋品牌，来自瑞士小镇ai pree街上一家私房冰激淋店，拥有者是一个极其低调的原米其林3星主厨，固执的他采用最古典的配方和最先进的机器来生产冰激淋，让小镇上的人对他的执着趋之若鹜。 今天，新天地prée店主Tracy和Fann代理了他的工艺，在瑞士注册了pree作为商标，一是它来自于ai pree这条路，纪念它的诞生地，二，prée在英文中的意思是（尤其是通过品尝的方式）尝试，证实。现点现做的ice cream，prée精选最优质的食材创新独特的口味搭配，所有冰激淋都是在客人点单之后现场新鲜制作出来。金箔黑松露，花椒开心果，波本烤车厘子等创新搭配加入各种酒，提升口味和层次感，从此吃货们在街边就能品尝到米其林级别的高品质冰激淋。设计师简历Baptiste Bohu是一位来自法国的室内设计和产品设计师。7年前他在上海成立了自己的室内设计工作室，并且在2014年开始设计自己的第一个生活家居产品系列。Baptiste毕业于商学院，在来到上海前，他曾先后在英国、澳洲和美国学习，获得了金融和咨询专业两个硕士学位。他本该在商业世界里创业，但这个计划被他对设计的热情所替代。Baptiste从小就喜欢画房子建筑和室内空间，也因为他家庭在房产业中的背景，让他对设计和建筑充满了强烈的兴趣。Baptiste开始的时候从事建筑项目，但是很快他进入了室内设计领域，专门从事高端住宅项目和一些商业项目的设计工作，比如餐厅和精品酒店。很快他的设计吸引了一批高端的客户，他设计的许多项目都被刊登在中国法国的专业设计杂志上。2015和2017年Baptiste入选中国AD100设计师行列，成为最具影响力的100名设计师之一。2016年他荣获《精品家居》杂志评选的BEST 100设计师，他的设计作品也被评选为“年度最佳住宅空间大奖”。此外他还开始创立自己的家具和生活品牌，而黑白线条则是他设计中最具象征性的标志。

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