精品餐厅之寻找“湘味”

停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花 —《爱晚亭》
项目地址：湖南省长沙市雨花区设计主案：张杰-Jay设计执行：魏新军，王晓艳，朱芳，黄仕媛，周海波竣工日期：2015年12月20日项目性质：餐饮空间项目面积：500m2主要材料：麻石、玻璃、松木、铁艺餐饮空间设计关乎审美，关乎功能、但更关乎情感。设计师从餐厅的品牌定位去剖析它需要的空间气质，从消费者的立场去表达它所需要的情感，在保证功能的基础上将人与空间气质融合，让空间呈现最原始、最温馨的就餐氛围。本案以“爱”为名，以“家”为意，用现代设计方式营造一种时尚、简约、温馨的餐饮空间。设计摈弃了传统湘菜馆的喧闹嘈杂，通过空间烘托出“家”的氛围，让每一个人体验到幸福感爆棚的餐厅设计。入门进入眼帘的是透亮的玻璃楼梯与流水潺潺、生机盎然的水景，上楼梯透过玻璃看景色别有一番滋味在心头。玻璃表达了餐厅的洁净，木扶手恰到好处的增添了几分暖意。整个麻石墙面贯穿餐厅，让人安全感十足，与木料材质对比鲜明，赋予空间层次。天花镂空的透光字彰显主题。这一步一景又相互融合，不被吸引进来，难！上楼来初看很简约，但又有那种说不出的舒适感。设计师强调空间设计不能有多余的东西，无需任何刻意。空间里最抢眼的你可以说是三面隔断围和的10人贵宾卡座，也可以说靠近马路、靠近绿色的那一排落地玻璃，但是你无法忽视的是顶面木线条表现出来的延伸感，他拉伸了整个大厅的横向空间，使空间更显大气、宽阔。顶面上原始的素水泥，与白色、原木色对比，让竖向空间有一个舒适的视觉高度，去除了原本压抑的层高感受。在横与竖之间，成比例放大了空间感受。似墙非墙的玻璃与木质隔断让大厅自然形成分割，透过原窗望去，似多个空间，既似一个空间。相互融合，又相对独立，互不影响。铁艺与织布结合形成这种透气性的隔断，再用绿植点缀，是否有一种清新的愉悦感，自然的亲切感。向窗外远眺，你的思绪、遐想短时间内也没办法抽离。把身心放松，保持愉悦也是在此就餐必有的一种境界吧。即使是湘味，也会如同爱碗庭与二月的枫叶在大自然中静静的相依相偎，绽放美丽……

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