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厨师Eric Bost 通过在auburn创造一种开放、活力和设计平易近人的体验来重新定义美食。以鼓励自由为目的，菜单提供多道菜式的用餐方式，带来了食物、时间与消费的灵活性，消除了原有的拘束感。与auburn菜单形式相反，酒吧提供单点饮品服务，在延续餐厅理念的同时提供一种截然不同的体验。auburn餐厅的名字来源于炉火散发出的鲜艳而斑斓的色彩，auburn内大部分烹饪活动都围绕着这一媒介进行，唤醒了人们内心的愉悦与温暖感。▼内部空间概览▼餐厅外观与Eric Bost厨师一起合作，auburn表达出对工艺及天然材料的敬意。进入auburn仿佛进入了朋友的家中一样，内部被构想为一个温暖的家庭空间，火炉旁边是国际化的厨房操作区。与当地一小队工匠密切合作，Klein得以为Bost厨师的理念量身打造一系列家具和设施。新旧元素之间精妙的平衡定义了进入空间的序列，沿着原有高窗进入，预示着对原有元素与历年新增元素的相互区分。顾客同时能够感受设计师对地面、墙壁、天花板之间精心雕琢的精妙区分。地板与天花板彼此分离，营造出两者之间供顾客尽情享受的感官空间。空间序列慢慢展开，呈现出拼贴式的餐厅区域，让室内外流畅地过渡相融。▼沿着原有高窗进入，预示着对原有元素与历年新增元素的相互区分主要用餐区通过天井木制天花板结构上五个大切口向天空开敞。每个开口下都布置有植物生长繁茂的小花园，让用餐者感觉仿佛坐在繁忙城市中一处充满野趣的田园景观之中。通过一扇橡木窗框的大窗户，主用餐区延续到室内，直接与开放式厨房相邻，这个区域与厨师保持着最密切的联系。▼主要用餐区通过天井木制天花板结构上五个大切口向天空开敞▼每个开口下都布置有植物生长繁茂的小花园，让用餐者感觉仿佛坐在繁忙城市中一处充满野趣的田园景观之中▼室内用餐区域空间序列最后最独特的用餐空间是一间带有独立花园的10人用餐包间。两扇巨大的橡木滑动门可以开启，让用餐者直接与花园相联系，感受着洛杉矶这座“天使之城”中清爽的微风。▼一间带有独立花园的10人用餐包间▼空间细节开放日期：2019年3月15日设计团队：Design by Klein Agency, Jon and Maša KleinhampleArchitecture by ORA, Oonagh Ryan地址：6703 Melrose Avenue，Los Angeles，CA 90038容量：105个座位材料：白橡木，石灰石，花旗松，黑化钢，涂油黄铜，植鞣革
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