杭州叁号厨房 | 蒋杰室内设计工作室

叁号厨房（Third Kitchen）位于杭州滨江区英飞特大厦G座1楼（中央花园区域），为设计师蒋杰与Solife家具在餐饮与空间设计上的一次合作。远离传统餐饮密集的shopping mall与嘈杂街区，并区别于传统园区“食堂”的模式化与流水线处理，叁号厨房项目更关注个体与社群间的私密性与流动性，他们的用餐状态与真实体验，以及对于日常餐饮更多元的需求与选择。选址上的相对偏移对应的是更精准的区域与人群，以及将现代餐饮空间通过设计实践注入写字楼环境的意愿与尝试：在高密度与快速运转的写字楼生态中带来“舒适过渡”的氛围转换；通过现代感的空间打造与传统特色本地菜的结合，将“共餐commensality”的理念由零散的区域分布汇集到城市最紧密的中心——写字楼，形成一个现代“城市餐厅”应有的面貌。

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