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因为生息在岛国，日本没有车行数日仍然是广袤原野的风光，但却处处是温暖人心、可相互触摸的风景，由此养成了他们纤细的感觉以及愿意亲近自然的情感。无论是川端康成的纯真还是隈研吾的淡雅，从中都能窥探到这种纯粹的意识：用人生世象去表达人间世情。23年前，日本著名大厨Nobu Matsuhisa在曼哈顿特里贝克社区开设了一家小型日式餐厅Nobu Tribeca，餐厅设计概念大多来自Nobu创新性的厨艺和深入骨髓的家乡文化。而今，伴随着Nobu Tribeca的终结，坐标金融街的Nobu Downtown应运而生，从而开启了这一品牌的升级迭变。
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