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杖立温泉位于九州岛的福冈县、熊本县和大分县的交界处，“八百万餐厅”是“杖立温泉肥前屋观光酒店”内的自助餐厅。该餐厅借由“熊本县和大分县这个跨县边境地区”的特质，在设计方面充分将熊本县和大分县的传统工艺和传统技术等运用在各个空间。设计团队使用熊本县的手球和団扇来装饰照明，使用灯心草编织屏风。并选用了大分县的竹灯笼，装置于餐厅入口处。同时竹子的工艺品与竹子的编织技术被巧妙地运用在照明与隔间区画上。另外，在自助餐区和坐席区的木作隔间里，设置了超过500个的福冈县著名的八女灯笼。此外，还运用了杖立温泉“鲤鱼旗节”的特色，在自助餐区的墙面上拼贴了大量的彩色磁砖，象征在河川上数以千计的鲤鱼旗图像。
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